Природную тему развивает примыкающий к бару сад, тайный и очень тихий, что удивительно, ведь мы расположены в самом центре города

Лес – концентрация силы природы. Существующий вне человеческого влияния, он сочетает в себе мистичность, некую загадку и недоступность. Мхи, камни, хрустящие ветки, дым, “зеленый” петрикор – вкусовая картина настолько многообразна, насколько и необычна. В этой категории мы можем смело экспериментировать, брать самые необычные вкусовые компоненты и их формы.

Луг – чистая, светлая и очень лёгкая по наполнению “зона”, наполненная пышными, плотными, яркими ароматами. Коренья, травы, кустарники, цветы – все наполняет пространство воздушностью, и все напитки, в рамках истории, хочется сделать очень питкими, легкими и свежими. Луг это противоположность леса, дремучего и чуждого – луг наполнен красками, светом. Он открыт полностью и понятен.

Сад – плод своеобразного “очеловечивания” природы. Все то, в чем у нас может появиться надобность – фрукты, овощи, травы – мы можем вырастить у себя в саду, буквально за окном. Сад – прямое отражение наших потребностей, но в рамках диалога с природой и ее благами. Ключевым для Сада является то, что он меняется не только в зависимости от календарных сезонов, но в том числе от нашего с ним взаимодействия.